詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

コーンミール　ブルーベリー　マフィン

コーンミール　ブルーベリー　マフィンの画像

Description

Cornmeal Blueberry Muffins
コーンミールが沢山はいったマフィン

材料 （１４個）

コーンミール
カップ１
薄力粉
カップ１
砂糖
カップ１／３
塩
小匙半
BP(ベーキングパウダー)
小匙１
ヨーグルト(プレーン低脂肪)
カップ１
無塩バター(溶かす)
大匙３
バニラエクストラクト
小匙１
オレンジ皮　すりおろす
小匙２
生ブルーベーリー
カップ１／３
小麦粉
大匙１

作り方

  1. 1

    写真

    ブルーベリーと大匙１薄力粉混ぜておく

  2. 2

    写真

    粉類（薄力粉、砂糖、コーンミール、BP、塩）は全てよく混ぜ合わせておく

  3. 3

    写真

    溶かしバターにヨーグルト、バニラ、オレンジ皮すりおろしを加えよく混ぜ合わせる

  4. 4

    写真

    ③を②の粉類に加えヘラで切るように混ぜる、ダマができてるような感じで混ざれば良い
    混ぜすぎないう

  5. 5

    写真

    最後にブルーベリーを加えさっくり混ぜるだけ
    混ぜすぎない

  6. 6

    写真

    マフィン型に生地を加える



  7. 7

    余熱オーブン
    ４００F / 200C度
    ３０分焼く

  8. 8

    写真

    ラックで完全に冷ます

  9. 9

    写真

    アイシング：
    粉砂糖１／３カップにオレンジ絞り汁大匙２杯を加え混ぜ合わせてマフィンの上にスプンでかける

コツ・ポイント

混ぜる時に混ぜすぎない
混ぜすぎると焼き上がりは堅くなる
この生地はほぼスコーンの生地なので大きなダマができている感じでよい
ブルーベリーの余分な小麦粉は落として加えて下さい

このレシピの生い立ち

ブルーベリーが余ったら何時ものお決まりマフィン
スコーンをイメージしてマフィンにしてみました
レシピID : 3022717 公開日 : 15/02/18 更新日 : 15/02/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

このレシピの人気ランキング

似たレシピをさがす

( )
ivanka
コーンミール　ブルーベリー　マフィン
by ivanka