ビーツなし!ボルシチ風煮込みスープ
Description
家にあるものだけでボルシチを作りました!
いたんだ野菜で埋まった冷蔵庫がスッキリ(笑)美味しいし、煮込むだけだから簡単♪
いたんだ野菜で埋まった冷蔵庫がスッキリ(笑)美味しいし、煮込むだけだから簡単♪
作り方
-
-
1
-
野菜は、キャベツと白菜以外はみじん切り〜1.5cmくらいの賽の目切りにします。ごろごろ野菜が好きな方は大きめに!
-
-
-
2
-
鍋にオリーブオイルをしいて、ニンニクをいためます。そこにタマネギ・ニンジン・セロリを入れます。
-
-
-
3
-
タマネギがしなっとしてきたら、牛肉を入れます。
-
-
-
4
-
お鍋にお水・トマト缶・ブイヨン・ワイン・ソース・ケチャップ・ちぎったローリエ・白菜・キャベツを入れ30分程煮ます。
-
-
-
5
-
友達で食べちゃった子がいますが…ちぎったローリエは後から取り出してくださいね!笑
-
-
-
6
-
塩コショウで味を整えて、できあがりです!お好みでサワークリームをそえて下さい(^^)
-
-
-
7
-
2016/1/29 話題入りしました!皆様、ありがとうございます(^^)♡
-
コツ・ポイント
サワークリームは、生クリームとヨーグルトを1:1でまぜて作ります♡
ビーツがないので赤くないですが、サワークリームをそえると一気にボルシチになりますね!
作りおきして、次の日はチーズとごはんを入れてリゾットにしましょう└(*´▽`*)┘♡
ビーツがないので赤くないですが、サワークリームをそえると一気にボルシチになりますね!
作りおきして、次の日はチーズとごはんを入れてリゾットにしましょう└(*´▽`*)┘♡
このレシピの生い立ち
カフェでよくボルシチスープを食べていたのですが、牛肉たっぷり!のボルシチが食べたくなって作りました。
牛肉とセロリを抜くとトマトスープです(´Д`)
牛肉とセロリを抜くとトマトスープです(´Д`)