ニラ.にん.もやしソテー(油揚げ入り)
SKYワダちゃん
作り方
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1
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もやしは洗って水を切る。ニラは4~5cmに切る。人参はせん切り。油揚げは横半分にして1cm幅に切る。
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2
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鍋が温まったら油を入れ、人参から炒める。
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3
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人参に油が馴染んだら、もやしを入れさっと炒める。
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4
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③にニラ、油揚げを入れて、さっと炒め調味料を入れる。
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5
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完成です。
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コツ・ポイント
もやしは、炒め過ぎないように…しゃきしゃきと仕上げます。
このレシピの生い立ち
集団給食のメニューに油揚げを加えました。
SKYワダちゃん
