モリモリ食べられる！水菜の酢味噌和え
＊実月＊
作り方
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1
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水菜を洗い、3～4センチの長さに切って、たっぷりの熱湯で食感が残る程度に茹でておきます。
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2
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油揚げは、魚焼きグリル（油をひかないフライパンでも可）で両面をこんがり焼き、幅5ミリ、長さ3センチ程度に切っておきます。
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3
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調味料を混ぜ合わせておきます。
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4
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水菜の水分をよく切り、調味料と和えます。
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5
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最後に２の油揚げも加え、軽く混ぜたら完成です。
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6
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水菜のツナマヨサラダ レシピID : 2564561 も水菜たくさん食べられますよ〜
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コツ・ポイント
味噌は合わせみそ（ハナマルキ「おかあさん」）で作っています。あれば白みそで作るのもおすすめ。甘みのある味噌がよく合います。
翌日でもおいしく食べられますが、水菜が色あせます。
翌日でもおいしく食べられますが、水菜が色あせます。
このレシピの生い立ち
実家から送られてきた大量の水菜。しかも生食用ではない水菜…たくさんおいしく食べたくて、しゃきしゃきの食感が合う酢味噌和え（ぬた）を作ってみました。
分葱のぬたはあまり得意ではありませんでしたが、これならおいしく食べられます。
分葱のぬたはあまり得意ではありませんでしたが、これならおいしく食べられます。
このレシピの作者
＊実月＊
