かぶのカニカマ詰め☆あんかけ

かぶの汚れを落とし、茎を少し残して切り落とし、皮をむく。
上方、8㎜くらいで横に切り、上は蓋にする。

かぶの下の部分を皿にのせラップをかけてレンジで加熱。
くり抜き易くするためなので、周りは固いです。(500W3分目安)

中身をスプーンでくり抜く。周りは8㎜くらい残す感じに。
抜いた中身とカニカマ(分量は同量程度目安)、◇をFPにかける。

かぶが、だいたい柔らかく煮えたら、上の蓋になる部分を入れて3分ほど煮る。
中身は、ちょっと膨れて盛り上がります。

かぶを皿に取る。
少し経つと、中身が少ししぼんで、始めに詰めた高さになります。
蓋の部分をのせます。

かぶを取り出し、残った煮汁に水溶き片栗粉を入れて餡を作る。

中身が余ったら、すまし汁の具にしても。タネが緩めなので、ひき肉や粉を足した方が良いと思います。かぶの葉も刻んで入れて☆