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かぶの葉を綺麗に洗い、ザクザク切る。人参を、千切りにする。もやしを洗う。
鍋にお湯を沸かして、少々の塩を入れ、1。で準備したものをさっとゆがく。
冷水に浸して、しぼる。
ごま油→ぽん酢の順番で、合える。
味見して、お好みで、砂糖と、醤油を追加して、味を整え完成。
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