棒棒鶏とレンチン玉ねぎの献立２月１９日
Description
柔らか胸肉の棒々鶏と、簡単レンチン玉葱はとろとろでうまし♫
sakusakudon
材料
（４人分）
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棒々鶏
2枚
☆練りごま（白）
大さじ３
☆醤油
大さじ１
☆砂糖
大さじ２
☆酢
大さじ２
☆ラー油
小さじ１／２
☆鶏のゆで汁
大さじ５～６
☆生姜（みじん切り）
大さじ２
☆にんにく（みじん切り）
１片分
１／２本分
１００ｇ
１本分
■
レンチン玉葱
２個
ベーコンスライス
１枚
胡椒
適宜
バター(マーガリン)
小さじ2
めんつゆ(3倍濃縮)
少量
作り方
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1
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（棒々鶏）
鶏肉がきちんとかぶる量のお湯で２０分ほど茹でる。長ネギの青い部分や生姜の切れ端を入れると臭みが取れる。
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2
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茹で上がった鶏肉は取り出さず、そのままお湯の中に入れておくと、しっとりとした仕上がりになる。
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3
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☆の材料を全て合わせ、よく混ぜる。ゆで汁は少しずつ入れて好みの堅さに調整する。
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5
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（レンチン玉葱）
半切りにした玉葱に、ベーコンとバターを乗せ胡椒を振る。ラップしてレンジで１０～１５分。
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6
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玉葱がしんなりしてたらOK。ラップを取りめんつゆを少量垂らしてできあがり。熱いので気をつけてください。
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コツ・ポイント
胸肉を茹でた後、そのままお湯につけておくことでしっとりとしたジューシーなお肉になります。
このレシピの生い立ち
減量中だけど、ときどきはこってりしたものも食べたい。で、ごまだれで満足。レンチン玉葱もベーコンプラスでコクも出て満足感あります。
sakusakudon
