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玉ねぎとトマトのアチャール

玉ねぎとトマトのアチャールの画像

Description

インドのピクルスです。インドカレーの付けあわせにどうぞ！おつまみにしてもイケます♪

材料 （2～3人分）

玉ねぎ
60ｇ（1/4個位）
中玉トマト
1個（ミニなら2個位）
ニンニク
1/2片
●レモン汁
大匙1
●塩
小匙1/3
●砂糖
小匙1/3
●チリペッパー
小匙1/3
●パプリカパウダー
小匙1/3

作り方

  1. 1

    玉ねぎは繊維に添って薄切り、トマトは粗みじん、ニンニクはすりおろす。

  2. 2

    1と●をすべて混ぜたら出来上がり。冷蔵庫で1日以上寝かせると味が馴染んで美味しいです。

コツ・ポイント

作りたては玉ねぎの辛みが立っています。すぐに食べたい時には、切った玉ねぎを塩もみしてから使うとよいと思います。
にんにくが多いと辛いので、入れすぎ注意！

このレシピの生い立ち

インドカレーのつけあわせに。そのまま食べても好きです。
レシピID : 3026364 公開日 : 15/02/20 更新日 : 15/02/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2021年7月30日
写真
ふぁんころ
から！うま！さわやか！
#アチャール
2020年7月4日
写真
ダイナマイト漆黒
アチャール好きです トマト入り初です 良いですねえ うまいです
2018年4月14日
写真
macky_
ニンニク効いてておいしいですね(^_^)

作ってくれてありがとう！ニンニク好きなら是非また作ってね♪

2016年4月20日
写真
桃アン
ピーマンをプラスして、漬込み中♪ 食べるのが楽しみです(^-^)

作ってくれてありがとう！ピーマンプラスで彩りアップですね♪

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しんがし畑
玉ねぎとトマトのアチャール
by しんがし畑