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2度美味しい♪豆乳ムースプリン

2度美味しい♪豆乳ムースプリンの画像

Description

みかんジュース味のお麩がアクセントに(^^)豆乳のクセがなくなり2度楽しめるムースプリンです♪

材料 （カップ6個分）

豆乳(無調整)
400cc
マシュマロ
15個
小町麩(お吸い物用の小さい麩)
24個
みかんジュース(ストレート)
150cc
水
100cc
寒天
2g
みかんジュース(ストレート)
50cc

作り方

  1. 1

    写真

    少し深めお皿にお麩を並べ、みかんジュース150ccを注ぎしばらく置いて、裏返してしばらくおきます。

  2. 2

    写真

    みかんジュースが染みたお麩を4つずつ器に入れる。

  3. 3

    写真

    鍋に水100cc、粉寒天2gを入れ火にかけ泡立て器で混ぜながら寒天液が透明になったら火をとめる。

  4. 4

    写真

    小鍋に豆乳400ccを入れ弱火にかけ泡立て器で混ぜながらマシュマロを入れさらに混ぜる。

  5. 5

    写真

    マシュマロが溶けたところでみかんジュース50ccを入れ混ぜる。

  6. 6

    写真

    3の寒天液を入れさらに混ぜ火を止める。

  7. 7

    写真

    器に5を注ぐ。粗熱が取れたところで冷蔵庫で40分程冷やして完成です♪

コツ・ポイント

泡立て器でよく混ぜることがポイントです。今回はみかんジュースを使いましたがお好みのフルーツジュースでも美味しく出来ると思います。

このレシピの生い立ち

健康(美容)に良いと言われる豆乳、マシュマロ(コラーゲン)、体の中を掃除してくれる寒天を一度に食べられるおやつがあったらいいな！と研究してみました(^^)
レシピID : 3027003 公開日 : 15/02/20 更新日 : 15/02/20

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2度美味しい♪豆乳ムースプリン
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