えのきと挽き肉の塩麹チャーハン
salymama
作り方
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1
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鍋にオリーブオイルを敷いて、挽き肉、刻んだえのきを炒めます。
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2
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ごはんと卵を投入し、ウェイパーと塩麹で味付けします。
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3
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コーン缶をあけ、缶詰めの汁ごと投入します。強火でさっと混ぜ合わせたら完成！
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コツ・ポイント
塩麹は、チューブタイプのものを使いました。私は適当にフライパンにぐるぐるっと1周分ぐらいいれています。
このレシピの生い立ち
母親から塩麹をもらったので、チャーハンの味付けに使ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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