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トマトスープ＊ペンネ＊

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Description

最後にタップリのパルメザンチーズで
濃くUP↑
簡単に作れ野菜も沢山とれます♪

材料 （約2～4人前）

トマト缶
1缶
ピーマン
1こ
セロリ、人参
1/2本
玉ねぎ
1/2こ
にんにくみじん切り
5片
ソーセージ
約4本
ベーコン
2枚
オリーブオイル
大さじ2
水
3カップ
コンソメ
大さじ1
■ 塩胡椒
パルメザンチーズ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    人参はいちょう切り
    玉ねぎ、ピーマン、セロリは人参と同じ大きさに切り、ベーコンは
    1㎝幅にソーセージは斜め切りにします

  2. 2

    写真

    深めのフライパンに
    オリーブオイルを入れ
    にんにく、ベーコン
    ソーセージを中火弱でソーセージに焼き色がつくまで炒めます

  3. 3

    写真

    ②に水、コンソメ、水を加え沸騰したら蓋をして約15分中火より少し弱めで15分煮込みます。

  4. 4

    写真

    その間にペンネを茹でます。ソースは煮込み後、塩胡椒で味を調え完成。茹でたペンネを皿に盛り付けソースをかけ出来上がりです

  5. 5

    ＊追記＊
    パルメザンチーズをかけるとソースに濃くがでます。我が子はチーズありが好きです♪

コツ・ポイント

始めに、にんにく、ベーコン、ソーセージを しっかり炒めてソースのベースとなる旨味を出しました。
ペンネでなくパスタでもOKです。

このレシピの生い立ち

パスタで野菜を摂取するのは、なかなか…なのでスープにし色々入れちゃいました。
レシピID : 3027915 公開日 : 15/02/22 更新日 : 15/02/22

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トマトスープ＊ペンネ＊
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