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豆腐は、軽く水切りをします。木綿でも絹でもオッケー!ひじきは、お湯で戻し、にんじんは、みじん切りにします。
ボールに、すべてを入れて混ぜます。しっかり混ぜたら、ウインナーを包むます。
フライパンに、油を入れ、180度であげます。こんがりあがったらできあがり。好きな味で食べてね!
我が家は、マヨネーズとケチャップを混ぜたものをつけて食べました。