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いかの肝などを抜き、下処理をする。あと、輪切りにする。
パプリカ、玉ねぎを一口大にカットする。
熱したフライパンにオリーブオイルをいれ、玉ねぎ、パプリカを傷め、1を入れる。
水をいれ、ひと煮立ちしたら、味を調えて完成。