簡単、プレーンココナッツオイルケーキ

簡単、プレーンココナッツオイルケーキの画像

Description

ふっくら、ふわふわタイプのケーキです。

型の大きさ小さめ(60×125×45H)×2

材料

山盛り小さじ1
砂糖
60g
ココナッツオイル
20g
2個
バニラエッセンス
2~3滴

作り方

  1. 1

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    ・小麦粉とBPふるう
    ・オーブンを170度に温めておく
    ・ココナッツオイルを湯せん又は温かい場所において溶かしておく

  2. 2

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    ボールに卵と砂糖を入れてハンドミキサーで白っぽくなるまで混ぜ

  3. 3

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    ②に①の粉をいれ、ココナッツオイルを入れ、バニラエッセンスを入れます。

  4. 4

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    ゴムべらで切る様に良く混ぜます。

  5. 5

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    170度、20分焼きます

    型に入れて焼きます。
    (60×125×45H)×2

  6. 6

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    楊枝を刺してドロッとした生地が付いて来なければよく焼けています

コツ・ポイント

ココナッツオイルを円を描くように入れると一か所に溜まらず混ぜやすいです。

このレシピの生い立ち

バターを使うケーキをココナッツオイルに変えて作りました。果物などを入れていないので砂糖を調節しました。
レシピID : 3030139 公開日 : 15/02/22 更新日 : 15/02/23

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