白菜ネギの和風パスタ！減塩だからおいしい
katakaku
作り方
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1
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パスタを計量しておく。今回はバリラno.3 5分弱茹でます。
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2
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白菜を１ｃｍ位の幅に切っておく。
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3
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ネギを小口切りなど好みの形に切る。
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4
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フライパンに油１０ｍLをひき、ネギを炒め始める。
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5
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同時に、パスタをゆで始める。
塩は入れない。
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6
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ネギに少し火が通ったら、白菜を加えて炒める。
胡椒も加える。
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7
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白菜に少し火が通ったら、シーチキンを加えて炒める。シーチキンの油は好みで。
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8
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フライパンに、茹で上がったパスタを加える。ゆで汁も少し加えて、ごま油を加え、激しく混ぜる。
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9
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大皿に盛りつける。
取り皿に取り分けて、刻み海苔をかけると風味がアップ。
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10
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塩分量は、レシピ全体で０．６ｇ程度です。
シーチキンのみに由来します。
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コツ・ポイント
シーチキンのコク、ごま油の香り、海苔の風味で減塩と気づかないくらい美味しいです。
塩気がほしい人は、醤油やめんつゆが合います。
野菜類は、パスタと一緒に1分くらい茹でても作れます。手抜きになりますが、少し水っぽくなります。
塩気がほしい人は、醤油やめんつゆが合います。
野菜類は、パスタと一緒に1分くらい茹でても作れます。手抜きになりますが、少し水っぽくなります。
このレシピの生い立ち
ごま油を使ったパスタを考えていて、思いつきました。とてもコクがあっておいしいです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
