舞茸たっぷりみぞれ鍋

大根はすりおろしておく。
白菜とねぎ、水菜は食べやすい大きさに切る。
舞茸は一口大にばらしておく。

豚肉は一口大に切り塩麹で下味をつけておく。

鍋に☆のだし汁を入れ火にかけ煮立ったら豚肉を入れる。

お好みでポン酢やゆずこしょうで召し上がってくださいね。