豆乳スープ

炒め玉ねぎをつくる。あめ色になったらお酒を入れ、かるく煮詰める。

1にしめじを加えてしんなりしてきたら。さつまいもとウインナーを入れて軽く炒める。

2に水、ブイヨンを入れて煮る。

ブロッコリーは小房に切ってレンジでチンする。スープを食べる時に加える。