シンプル!生姜香る白だし味な豆乳豆腐鍋

シンプル!生姜香る白だし味な豆乳豆腐鍋

Description

調整豆乳に白だしを入れ、美味しいお豆腐と白舞茸に水菜のシンプル鍋です。生姜でポカポカ!簡単ですよ♪

材料 (4人分)

大さじ2
豆腐
1丁
白舞茸
1パック
水菜
適量
すりおろし生姜汁
小さじ2~

作り方

1

鍋に調整豆乳を入れ白だしを大さじ1を入れ中火にかけます

2

写真

カットしたお豆腐も入れます

3

写真

白舞茸を分けて入れ、生姜絞り汁も入れるとよいです

4

最後に水菜を入れます
フツフツ程度の弱火で仕上げるとよいです

コツ・ポイント

水菜を入れる時に豆乳スープの味見をしてください。旨みが不十分な場合白だしを足すと良いです

このレシピの生い立ち

白いお鍋です^^娘がお豆腐が大好きで、湯豆腐をよくするのですが、今日は調整豆乳もあったので、ダブルでイソフラボン摂取を楽しみました。白舞茸だと綺麗なお鍋になります。
レシピID : 3031001 公開日 : 15/02/22 更新日 : 17/10/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」