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レンコンを薄くスライス水につけておきます。
フライパンを熱しごま油を敷いたあとレンコンを入れます.(いれたら日は中火)
3分ほど炒めたら酒を入れお酒がなくなるまで炒めます。
醤油を入れて全体になじんだら完成!お好みでゴマをかけてみてください♪