たらと豆腐の小鍋仕立て

菜ばなは塩を加えた熱湯でサッと茹でる。4〜5cmに切る。

鍋に昆布1片を敷きAを入れる。豆腐、たら、長ねぎを食べやすい大きさに切って並べる。

蓋をして中〜弱火で加熱。たらに火が入り、白くなったらあくを取り、菜ばなを加える。