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お餅消費！キムチと一緒に豚肉巻き

お餅消費！キムチと一緒に豚肉巻き の画像

Description

相性抜群の豚キムチが餅と合体して辛さと餅の甘さが絶妙です^_^

材料 （10個分）

キムチ
適量
豚モモ肉薄切り
10枚
塩こしょう
少々
切り餅
5個
★しょう油
大さじ5
★水
大さじ5
★砂糖
大さじ3
 
ゴマ油
適量
 
 
 
 
 
 

作り方

  1. 1

    写真

    お餅を縦半分に切る
    キムチはキッチンハサミなどで細かく切る

  2. 2

    写真

    豚肉に軽く塩こしょうして、餅とキムチをのせて巻く。
    巻き終わりのはしに小麦粉をふる

  3. 3

    写真

    全部巻き終わったら小麦粉を全体的にまぶしてフライパンにごま油をひき炒める

  4. 4

    片面ずつこんがり全体的に焼き色をつける

  5. 5

    写真

    全体に焼き色がついたら合わせた★調味料を入れ蓋をして弱火で3~5分程蒸し焼きにする

  6. 6

    写真

    お餅が柔らかくなったら強火にしてタレに照りを出すように全体にからめて出来上がり♪

  7. 7

    写真

    タレをかけてゴマをふり盛り付け完成！

  8. 8

コツ・ポイント

肉巻き表面はカリッとしっかり焼いて。
小麦粉を振ることによりタレにとろみがでます。
キムチは辛いほど美味しいです。

多めに作って冷凍保存もいいですよ^_^

このレシピの生い立ち

お昼ごはんに焼いてしょう油つけるだけのお餅に飽きて思いつきました。甘辛い味でつい食べ過ぎてしまいます。
レシピID : 3033867 公開日 : 15/02/24 更新日 : 22/01/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2018年3月18日
初れぽ
写真
さくらqwerty
トロトロ、うまたれでガッツリな食感でした。

たれたっぷりで美味しそうですね♡ ありがとうございます^_^

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( )
あまめろん
お餅消費！キムチと一緒に豚肉巻き
by あまめろん