食べやすい!切り干し大根のサラダ♪

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Description

切り干し大根を簡単で彩りもいいサラダにしてみました。固めに戻した切り干しがコリコリと不思議な食感です♪

材料 (2人分)

1/2本
1/3本
2枚
●マヨネーズ
大さじ2〜3
●醤油
小さじ1
●塩こしょう
適量

作り方

  1. 1

    切り干し大根は洗って、水で固めに戻し、さっと熱湯にくぐらせる。冷水で冷やしてから、水気を切る。

  2. 2

    きゅうりは斜めに薄切りにしてから細切りにする。

  3. 3

    にんじんは4〜5cmくらいの長さに切って皮を剥き、スライサーで薄くスライスしてから、千切りにする。

  4. 4

    ハムは半分に切ってから、細切りにする。

  5. 5

    ボウルに1〜4と●の調味料を入れて混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

切り干し大根の長さが長いようなら、適当な長さに切ってください。
調味料もお好みで調節してください。
マスタードや辛子を加えてもいいかもです。

このレシピの生い立ち

以前作ったことがある某料理家さんの切り干し大根のサラダ…レシピをなくしてしまったので、自己流で彩りよく作ってみました。
レシピID : 3035744 公開日 : 15/02/25 更新日 : 15/10/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
写真
アンティーまゆ
きゅうり無しですが、カニカマ入りで。美味しかったです♪

れぽありがとうございます♪よかったらまた作ってくださいね。

写真
しおしお★
食感も彩りもよくて美味しかったです(^-^)v

にんじんときゅうりたっぷりで美味しそう♪れぽありがとう♪

写真
kーana
おいしかったです( ^^ )

れぽ、ありがとう♪美味しそう♪またよかったら是非☆

写真
うみこひつ
初めて切り干し大根サラダ作りましたが美味でした!リピします!

美味しく食べてくれて、ありがとう♪また是非是非♪