野菜でふんわりワンタン
へたぁちゃん
作り方
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1
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野菜は全てみじん切りにし、ラップをして2分加熱する。
冷まして軽く水気を絞る。
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2
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肉に☆を混ぜる。
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3
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野菜も入れて混ぜる。
※豚足に見えるのは私の手です(´･Д･)」
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4
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肉を皮にのせて端に水をつけながら小さじ1くらいずつ包む。
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5
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写真は多めでした(^_^;)
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6
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170度の油でキツネ色に揚げて出来上がり。
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7
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冷凍しておけば、スープに入れたりお弁当に使えて便利です。
冷凍するときはくっつかないようにパットに並べ凍ったら保存袋で。
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コツ・ポイント
野菜を生でいれると、玉ねぎがこどもにきつかったのと、揚げる場合水分が出てはねやすいのであらかじめ加熱しました。
栄養分は少し抜けてしまうので、スープに入れるなら生のが良さそうです。
栄養分は少し抜けてしまうので、スープに入れるなら生のが良さそうです。
このレシピの生い立ち
子どもが大好きな揚げワンタン。水切り豆腐でふんわりするのも好きだけど、ワンタンなら野菜も喜んで食べてくれちゃうので、やさいをたくさん入れました(^^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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へたぁちゃん
