* 砂肝の簡単炒め *
作り方
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1
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砂肝を5mm~1cm幅に切る。
たまねぎは、細切りに。
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2
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フライパンに油を引いて、砂肝を炒める。砂肝の色が変わり、少し焦げ目が付いてきたら、たまねぎを入れて炒める。
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3
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たまねぎがしんなりして、すこ~し焦げ目が付いたら、塩・コショウをして味を調えたら完成。
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コツ・ポイント
砂肝は半生だと怖いので、しっかり火を通してください。
たまねぎはしんなりした方が、甘みがでておいしいと思います。
たまねぎはしんなりした方が、甘みがでておいしいと思います。
このレシピの生い立ち
子供のころから食卓に出てきたメニューです。
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