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鶏手羽元に下味の塩コショウをふり、少し揉みこむ。
フライパンを熱し、皮目を下にして焦げ目がつくまで焼く(強火)。 ◆フタはしません。
焦げ目がついたらひっくり返して弱火にする。焦げ目はこんな感じです。
ひっくり返したら酒大さじ２を加え、すぐにフタをする。◆日本酒が一気に蒸発するので、火傷に気を付けて！
10～15分弱火で焼く。火が通ったら、水大さじ３と醤油小さじ1/2を加える。
お肉にタレをからませて、出来上がり♪
作ってくれてありがとうございます♪レポ嬉しいです♡
わ～♡私も試してみたい！ｱﾚﾝｼﾞありがとうございます^-^
ありがとうございます！美味しそう♡お腹すいてきました^_^;
焦げ目が凄く美味しそう♪つくレポありがとうございました！
ёёёYёёё
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