えのき&厚揚げの肉巻き◎生姜香味ダレ

厚揚げに熱湯をかけて油抜きをしたらキッチンペーパーで水気を取り、細長く切る。

えのきは石づきを切り、ほぐしておく。

厚揚げとえのきを豚肉でくるくる巻いていき、薄力粉を軽くまぶす。