厚揚げとちくわの煮物
見習い主婦ゆん
作り方
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1
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厚揚げを食べやすい大きさに切る。
ちくわは斜めに切りました。
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2
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フライパンか鍋に、厚揚げと水と砂糖を入れて沸騰させる。
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3
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火を弱め、醤油とみりんを入れる。
蓋をして弱火で煮ていきます。
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4
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ちくわを入れて、更に煮る。
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5
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祖母手づくりの柚子胡椒！
箸の先にほんの少しとります。
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6
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柚子胡椒を煮汁に入れる。
再び蓋をして、煮汁が少なくなるまで煮る。
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7
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火を止めて一旦冷まし、味を染み込ませます！
食べる前に温め直し、盛り付けて完成＼(^o^)／
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コツ・ポイント
うちは醤油が甘いので、砂糖の量など調整して下さい！
柚子胡椒はほんの少しでいいです♪
柚子胡椒はほんの少しでいいです♪
このレシピの生い立ち
実家の祖母がよく作ってくれていた厚揚げの煮物。祖母手づくりの柚子胡椒を少し入れてみましたー♡
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見習い主婦ゆん
