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新玉葱＆新じゃが芋のガーリック炒め

新玉葱＆新じゃが芋のガーリック炒めの画像

Description

旬の新じゃがと新玉ねぎ。にんにく、黒胡椒味でビールにピッタリです

材料 （2人分）

新じゃがいも（中くらい）
2個
新たまねぎ
１/４個
ウインナーソーセージ
３本
ピーマン
２個
パプリカ(赤)
１/３個
オリーブオイル(炒め用)
小さじ１
■ 調味料
乾燥にんにくスライス
4～5枚
だし醤油
小さじ１.５
マヨネーズ
小さじ１
黒胡椒
お好みの量

作り方

  1. 1

    写真

    じゃが芋は1㎝幅くらいウインナーは３等分にして玉葱ピーマンは2㎝角に切りじゃが芋は水にさらしておきます。

  2. 2

    写真

    水気を拭いたじゃが芋をオリーブ油で焦げ目がつくまで炒めます。

  3. 3

    写真

    じゃが芋が軟らかくなったらにんにくチップとウインナーを加え炒めます。

  4. 4

    写真

    玉ねぎとピーマン、パプリカ、マヨネーズを加え玉ねぎがややしんなりするまで炒めます。

  5. 5

    だし醤油を回し入れやや強火で炒め仕上げに黒胡椒を加えます。

  6. 6

    器に盛り付けて出来上がりです。

コツ・ポイント

じゃが芋は焦げ目をつけて香ばしく。玉葱は炒め過ぎないようにします。私は辛いのが好きなので黒胡椒は多めですがお好みで加えて下さい。

このレシピの生い立ち

じゃがいも大好きな夫のためによく作るじゃがいも料理。旬の新じゃがと新玉ねぎでシンプルに炒め物にしてみました。
レシピID : 3039919 公開日 : 15/02/28 更新日 : 15/02/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2024年5月20日
写真
Rick_t
マヨとガーリックの風味が程よく、素材の旨味や甘味が活きています。大変美味しくいただきました。
#新玉ねぎを美味しく #新じゃがの季節に #ニンニクの香り #ジャーマンポテト✨️
2019年6月11日
写真
うに子
ガーリックマヨ美味しかったです♪彩りもキレイ～☆

彩り鮮やかで美味しそうですね♪つくれぽ有難うございました♡

2017年7月28日
写真
NAOばあさん
ガーリックとマヨネーズが効いててとても美味しかったです。

此方も美味しく作って貰えて嬉しいです♪つくれぽ感謝です♡

2015年6月12日
写真
みんちニコニコ
ビールに合う一品で手軽に出来ました☆

ほんと！ビールが進みますね♪つくれぽ有難うございました。

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