簡単牛乳不使用アーモンドミルクカスタード
Description
ダマにもならず、裏ごしもない、手間いらず&失敗無しのカスタードです★アーモンドミルクを使用。牛乳不使用。ヘルシーで簡単!
Teriちゃん
材料
作り方
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2
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この液体の時点で完全にダマも卵白のドロリもなく混ぜることが大事です。
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4
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だんだん透明感が出てきてトロリとしてきたら火を止めます。
混ぜると筋が出来てくる位がちょうどいい硬さです。
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5
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氷水を貼ったボウルの上に鍋を浮かべ、ゴムベラで混ぜながら、素早く冷やしていきます。
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冷めたら出来上がり！
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このアーモンドカスタードを使って作ったアップルパイです★ 冷凍パイ生地に乗せて焼いただけで超簡単!
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2016.9.1「アーモンドミルク」レシピの人気検索トップ10に入りました(*Ü*)ﻌﻌﻌ♥ありがとうございます♡
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コツ・ポイント
裏ごし作業を省いたレシピにしてある為、液体に撹拌する時点で、完全に溶け切って混ざり合ってる事が大前提ですのでブレンダーや電動ホイッパー使用で。
わりかし早く煮えるので、底や側面もこそぎながら手早く混ぜること。
わりかし早く煮えるので、底や側面もこそぎながら手早く混ぜること。
このレシピの生い立ち
常に健康と美容に関するレシピを考案中。牛乳不使用で手間のかからないカスタードを作りたかったので考えました★味はアーモンドの香りが前面に出ていて、あっさりしています。
材料を先に混ぜたり、裏ごし作業を省いた単純なレシピにしてあります。
材料を先に混ぜたり、裏ごし作業を省いた単純なレシピにしてあります。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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Teriちゃん
