焼き葱、油揚げと牛コマのオカカ炒め❢
クック漣ちゃん
作り方
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1
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牛コマは、大きめのものは食べやすく切り、長ネギは斜め切りに、油揚げは食べやすい大きさに、生姜は千切りにします。
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2
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熱したフライパンに油をしかず、長ネギと油揚げを素焼きし、お皿に取り出します。
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3
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熱したフライパンにごま油を入れ、生姜を炒め香りが出てきたら牛コマを入れて炒めます。
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4
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肉に火が通ったらビミサンを入れ肉に味をつけその後素焼きした長ネギと油揚げを入れ混ぜ火を消す直前に鰹節を入れサッと混ぜます
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コツ・ポイント
箸で混ぜるときは、あまりかき混ぜすぎるとネギがバラバラになるので気をつけてくださいね♪
このレシピの生い立ち
肉が少なかったので、長ネギと油揚げでかさ増しのおかずですf^_^;！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)
クック漣ちゃん
