ふわもち鮭つみれで◇鮭マヨ
Description
min家の鍋の具、"ふわもち鮭つみれ"。
形を変えて、マヨネーズソースで和えて…エビマヨならぬ鮭マヨ。
形を変えて、マヨネーズソースで和えて…エビマヨならぬ鮭マヨ。
材料
ふわもち鮭つみれ(レシピID : 3041249)
1回分
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マヨネーズソース ■
マヨネーズ
大さじ3
ケチャップ
小さじ1
大さじ3
砂糖
小さじ1
塩胡椒
適宜
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今回合わせた野菜 ■
小さい株1/3個
小さい株1/4個
赤パプリカ
千切りで少し(飾り用・なくても)
作り方
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1
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まず、【ふわもち鮭つみれ(レシピID : 3041249)】を作る。
詳しくは、レシピを参照してください。
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3
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堅くなるのを防ぐため加熱時間は2分。レンジ庫内での蒸らし時間も短くする。
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4
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加熱後は、こんな感じ。
エビっぽい?
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5
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今回合わせた野菜は、ブロッコリー&カリフラワー。
分量は、お好みで。
小房に分けて、お好みの堅さに茹でておく。
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6
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ここで、冷凍野菜ミックスを使うと、かなり楽。
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7
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ボウルに、マヨネーズとケチャップを入れる。
マヨネーズ、ちょっと足りないかも…と思いますがこれで。
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8
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さらに牛乳を加える。
牛乳で柔らかく、かつカロリーを少しでも減らしたソースに。
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9
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ちょっと砂糖を加えることで、酸味を抑えたソースに。
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10
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マヨネーズの塊がなくなるまでよく混ぜ、味見し、適宜塩胡椒で調味する。
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11
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ふわもち鮭つみれ、合わせる野菜をボウルに入れ、ざっくり混ぜる。
ざっくり優しく混ぜないと、鮭つみれが崩れるので注意。
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12
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皿に盛り、赤パプリカの千切りを散らして完成。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
min家の鍋の具、"ふわもち鮭つみれ"。
鍋の具だけじゃもったないと、おかずや酒の肴になる一品に。
鍋の具だけじゃもったないと、おかずや酒の肴になる一品に。
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