太白ごま油で型抜きクッキー

薄力粉以外の材料をボウルに入れ、ホイッパーで混ぜる。

1のボウルに薄力粉を一気に入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜる。

混ざったら素早く手でまとめ、4～5ミリに伸ばして型抜きする。

生地を手でまとめるときにチョコレートを入れてみました。