簡単！たこの酢の物

皮剥き器できゅうりの皮を所々剥く。薄切りの輪切りにした後、塩を溶かした水1カップに10分浸す。わかめは塩抜きする。

しんなりしたら塩水の中でもんだ後、両手でしっかりと水気を絞る。タコを1㎝程に切る。

湯を沸かし、ネギの青い部分と生姜の薄切り2枚程入れ、タコとわかめをさっと湯通しする。
水気を切りわかめを適当に切る。