セロリと青シソのごまだれ冷やし中華

麺を茹で、茹で上がったら冷水で良く冷やして締めます。

セロリは斜めに2～3mmの薄切り、パプリカは縦に割り3mm位に薄切り、青シソは5mm位に千切りします。

鶏肉はラップで包みレンジで1分前後加熱し蒸し鶏にして、少し冷まして割きます。汁はタレに加えます。生姜は針生姜に。