鶏ハム活用★【鶏ハム醤油ラーメン】♪
Description
【働くママ】の時短料理(^^♪
何時間もかけて作る本格スープは無理だけど
自宅で作れる簡単・時短な醤油ラーメンです！
何時間もかけて作る本格スープは無理だけど
自宅で作れる簡単・時短な醤油ラーメンです！
☆ｓ４☆
材料
（２人分）
２玉（120g×2）
１/２袋（１００g）
60g
◆お好みの鶏ハム◆
1/2本使用
＜基本の鶏ハム＞他の鶏ハムはレシピ欄参照
１/２枚
○ラード
小さじ１
○にんにくチューブ
２㎝
○しょうがチューブ
２㎝
★ラード
小さじ２
★にんにくチューブ
３㎝
★しょうがチューブ
3㎝
800cc
★香味ペースト
大さじ１
★醤油
大さじ２
★鶏ガラ顆粒
小さじ２
☆ごま油
小さじ２
作り方
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1
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ラーメン丼に熱湯を入れ温めておきます。
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2
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冷凍た卵を自然解凍します。殻を割ると白身だけが溶け、黄身はこんもりプルンプルンです。
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3
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まとめて作り常備品として冷凍している鶏ハムを解凍し1~1.5㎝幅でカットしておきます。
焼きのりは切っておきます。
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4
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鍋に○のラードを熱し、にんにく・しょうがを炒めます。
香りが出てきたら、もやしと葱を入れさらに炒めます。
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5
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もやしのシャキシャキ感を残し、ややしんなりしたら、一旦フライパンに取り出しておきます。
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6
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葱の香りが移った4の鍋に★のラードを熱し、にんにく・生姜を炒め、他の★を入れスープ作り。麺にかける直前にごま油をたらす。
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7
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ラーメンの麺は沸騰させたたっぷりのお湯で、袋に記載時間より30秒短い時間でボイルします。
（今回は中太麺を使用しました）
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8
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フライパンに火をつけもやしと葱を再度炒めながら温めなおしておきます。
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9
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熱湯を捨て温まったラーメン丼に6の麺を入れ5のスープを入れ、7の野菜と1・2をトッピングして出来上がりです！
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10
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・・・
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【基本の鶏ハム】
レシピID : 3168340
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12
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＜具のアレンジ＞
ニンニクの芽と生姜の鶏ハム
レシピID : 3075585
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13
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＜具のアレンジ＞
彩り野菜の鶏ハム
レシピID : 3076473
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14
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＜具のアレンジ＞
磯辺巻鶏ハム
レシピID : 3213486
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15
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＜具のアレンジ＞
チーズと青しその鶏ハム
レシピID : 3028239
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16
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＜具のアレンジ＞
チーチク鶏ハム
（竹輪＆チーズ）
レシピID : 3405195
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17
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＜具のアレンジ＞
三葉カニカマ鶏ハム
レシピID：レシピID : 3928961
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18
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＜具のアレンジ＞
はんぺん鶏ハム
レシピID：レシピID : 3928961
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19
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・・・
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20
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＜鶏ハムの活用＞
そのまま食べてもおいしい♪
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21
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＜鶏ハムの活用＞
水菜・トマト・チーズと一緒に盛り
「サラダ」
レシピID : 3075585
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22
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＜鶏ハムの活用＞
お好みの野菜を添え
「メイン料理」
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23
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＜鶏ハムの活用＞
お弁当に入れて
「お弁当のおかず」
レシピID : 3213486
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24
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＜鶏ハムの活用＞
ホワイトソースをかけて
「グラタン」
レシピID : 3263122
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25
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＜鶏ハムの活用＞
大葉と共に
「酒の肴」
レシピID : 3405195
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26
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＜鶏ハムの活用＞
「カレーライス」
レシピID : 3414819
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27
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＜鶏ハムの活用＞
「焼きそば」
レシピID : 3421201
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28
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＜鶏ハムの活用＞
豪快にのせて
「鶏ハム丼」
レシピID : 3930971
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29
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＜鶏ハムの活用＞
白だしでさっぱり
「すまし汁」
レシピID : 3990746
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コツ・ポイント
※麺のボイル時間を短めにし盛付は
スピーディーに行うのがポイント！
食べる頃麺の硬さはちょうど良くなります。
※ゆで卵⇒冷凍卵・チャーシュー⇒鶏ハムを
使用。（残っていたチーズ巻き鶏ハムを
使用しましたがシンプルなものがベストです）
スピーディーに行うのがポイント！
食べる頃麺の硬さはちょうど良くなります。
※ゆで卵⇒冷凍卵・チャーシュー⇒鶏ハムを
使用。（残っていたチーズ巻き鶏ハムを
使用しましたがシンプルなものがベストです）
このレシピの生い立ち
時々食べたくなるラーメン。
お家でも簡単に作れないかな？と思い
作り始めました。
トッピングはその時、その時でアレンジ
しています。
（ブログURL：http://ameblo.jp/s4-s4）
お家でも簡単に作れないかな？と思い
作り始めました。
トッピングはその時、その時でアレンジ
しています。
（ブログURL：http://ameblo.jp/s4-s4）
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
☆ｓ４☆
