アレンジ★鶏ハム⇒【彩り野菜の鶏ハム】♪
Description
【働くママ】のアレンジ料理(^^♪
鶏ハムをちょっぴりアレンジし、
彩り良く美味しい１品！お弁当にも！
鶏ハムをちょっぴりアレンジし、
彩り良く美味しい１品！お弁当にも！
☆ｓ４☆
材料
（２本分）
２枚（３００g×２）
●塩麹（塩）
大さじ３×２（塩の場合 小さじ1×２）
●ブラックペパー（こしょう）
適量
３０g
作り方
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1
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鶏むね肉の皮をとり、厚い部分の中央に包丁を入れ「観音開き」にします。
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2
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裏表まんべんなく ブラックペッパーをふります。
（※こしょうでもＯＫです）
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3
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ビニール袋に②のむね肉１枚と塩麹大さじ３（塩でも可）を入れよくもみます！他２枚も同じ。
※冷蔵庫で１～２晩寝かせます。
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4
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＜１～２日後＞
鶏むね肉を袋からだし、水をはったボールに入れ２０～３０分放置（塩抜き）
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5
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ごぼう・人参・インゲンは①の観音開きにした鶏むね肉の幅に合わせ長さをカットしサッとボイルします。
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6
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鶏むね肉の手前に、⑤をのせます。
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7
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のせた具を芯にして丸めるように、きつめにしっかりと巻きます。残り１本も同じように。
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8
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さらにラップで２～３巻し、両サイドをしっかり輪ゴムでとめます。
（※きつめにしっかり巻くと出来上がりがきれいです。）
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9
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沸騰したたっぷりの湯に⑦の肉を入れ 蓋をして弱火で５分。肉に火が通り白くなります。
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10
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火を止めお湯に手を入れても熱くないくらい冷めるまでそのまま放置。その後、取り出し、冷蔵庫で１晩寝かせます。
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11
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＜次の日＞
お好みの幅にカットして出来上がり！
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今回は野菜を添えメイン料理に！
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13
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・・・
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14
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＜基本の鶏ハム＞
レシピID : 3168340
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＜他のアレンジ＞
チーズと青しその鶏ハム
レシピID : 3028239
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16
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＜他のアレンジ＞
にんにくの芽と生姜の鶏ハム
レシピID : 3075585
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17
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＜他のアレンジ＞
磯辺巻鶏ハム
レシピID : 3213486
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18
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＜具のアレンジ＞
チーチク鶏ハム
（竹輪＆チーズ）
レシピID : 3405195
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19
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＜具のアレンジ＞
三葉カニカマ鶏ハム
レシピID：レシピID : 3928961
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20
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＜具のアレンジ＞
はんぺん鶏ハム
レシピID：レシピID : 3928961
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21
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・・・
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22
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＜鶏ハムの活用＞
そのまま食べてもおいしい♪
レシピID : 3028239
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23
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＜鶏ハムの活用＞
チャーシューの代わりにのせて
「ラーメン」
レシピID : 3043906
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24
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＜鶏ハムの活用＞
水菜・トマト・チーズと一緒に盛り
「サラダ」
レシピID : 3075585
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25
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＜鶏ハムの活用＞
ホワイトソースをかけて
「グラタン」
レシピID : 3263122
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＜鶏ハムの活用＞
大葉と共に
「酒の肴」
レシピID : 3405195
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27
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＜鶏ハムの活用＞
「カレーライス」
レシピID : 3414819
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28
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＜鶏ハムの活用＞
「焼きそば」
レシピID : 3421201
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29
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＜鶏ハムの活用＞
豪快にのせて
「鶏ハム丼」
レシピID : 3930971
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＜鶏ハムの活用＞
白だしでさっぱり
「すまし汁」
レシピID : 3990746
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＜鶏ハムの活用＞
「クリスマス・ツリーポテサラ＆サンタ」
レシピID : 3587732
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コツ・ポイント
※中の具を色々アレンジすると、飽きることなく 美味しく食べられます。
●そのまま食べても美味しい！
●サラダ・めん類・メイン料理にも!
●お酒のおつまみにもぴったりです!
まとめて作り冷凍庫に入れておくと
とっても重宝する１品です!
●そのまま食べても美味しい！
●サラダ・めん類・メイン料理にも!
●お酒のおつまみにもぴったりです!
まとめて作り冷凍庫に入れておくと
とっても重宝する１品です!
このレシピの生い立ち
お休みの日にまとめて作り、冷凍保存！
色々活用出来てとっても便利！
色々活用出来てとっても便利！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
☆ｓ４☆
