アレンジ★鶏ハム⇒【大葉チーズ鶏ハム】♪

アレンジ★鶏ハム⇒【大葉チーズ鶏ハム】♪

Description

【働くママ】のアレンジ料理(^^♪
基本の鶏ハムをアレンジした1品!
まとめて作り冷凍保存可能!

材料 (2本分)

●鶏むね肉
2枚(300g×2)
大さじ3×2(塩の場合 小さじ1×2)
●ブラックペパー(こしょう)
適量
○ベビーチーズ(縦半分にカット)
15g×3個
〇大葉
12枚

作り方

  1. 1

    鶏むね肉の皮をとり、厚い部分の中央に包丁を入れ「観音開き」にします。

  2. 2

    裏表まんべんなく ブラックペッパーをふります。
    (普通のこしょうでもOK)

  3. 3

    ビニール袋に②のむね肉1枚と塩麹大さじ3(塩でも可)を入れよくもみます!他1枚も同じ。
    ※冷蔵庫で1~2晩寝かせます。

  4. 4

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    <1~2日後>
    鶏むね肉を袋からだし、水をはったボールに入れ20~30分放置(塩抜き

  5. 5

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    鶏むね肉に青しそ6枚を敷き、その上にチーズを3本並べてのせます。

  6. 6

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    ⑤のチーズを芯にし丸めるように、きつめにしっかりと巻きます。残りの1本も同じように。

  7. 7

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    さらにラップで2~3巻し、両サイドをしっかり輪ゴムでとめます。
    (※きつめにしっかり巻くと出来上がりがきれいです。)

  8. 8

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    沸騰したたっぷりの湯に⑦の肉を入れ 蓋をして弱火で5分。肉に火が通り白くなります。 

  9. 9

    火を止めお湯に手を入れても熱くないくらい冷めるまでそのまま放置。その後、取り出し冷蔵庫で1晩寝かせます。

  10. 10

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    <次の日>
    お好みの幅にカットし出来上がり!

  11. 11

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    今回はそのまま食べました。
    チーズと青しその香りが美味しいです!

  12. 12

       ・・・

  13. 13

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     <基本の鶏ハム>

    レシピID : 3168340

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    <他のアレンジ>
    彩り野菜の鶏ハム

    レシピID : 3076473

  15. 15

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    <他のアレンジ>
    ニンニクの芽と生姜の鶏ハム

    レシピID : 3075585

  16. 16

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    <他のアレンジ>
    磯辺巻鶏ハム

    レシピID : 3213486

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    <具のアレンジ>
    チーチク鶏ハム
    (竹輪&チーズ)

    レシピID : 3405195

  18. 18

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    <具のアレンジ>
    三葉カニカマ鶏ハム

    レシピID:レシピID : 3928961

  19. 19

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    <具のアレンジ>
    はんぺん鶏ハム

    レシピID:レシピID : 3928961

  20. 20

       ・・・

  21. 21

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    <基本の活用>
    そのまま食べてもおいしい!

  22. 22

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    <鶏ハムの活用>
    チャーシューの代わりにのせて
    「ラーメン」

    レシピID : 3043906

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    <鶏ハムの活用>
    水菜・トマト・チーズと一緒に盛り
    「サラダ」

    レシピID : 3075585

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    <鶏ハムの活用>
    お好みの野菜を添え
    「メイン料理」

    レシピID : 3076473

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    <鶏ハムの活用>
    ホワイトソースをかけて
    「グラタン」
    レシピID : 3263122

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    <鶏ハムの活用>
    大葉と共に
    「酒の肴」

    レシピID : 3405195

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    <鶏ハムの活用>
    「カレーライス」

    レシピID : 3414819

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    <鶏ハムの活用>
    「焼きそば」

    レシピID : 3421201

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    <鶏ハムの活用>
    豪快にのせて
    「鶏ハム丼」

    レシピID : 3930971

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    <鶏ハムの活用>
    白だしでさっぱり
    「すまし汁」

    レシピID : 3990746

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    <鶏ハムの活用>
    「クリスマス・ツリーポテサラ&サンタ」
    レシピID : 3587732

コツ・ポイント

※中の具を色々アレンジすると、飽きることなく 美味しく食べられます。
●そのまま食べても美味しい!
●サラダ・めん類・メイン料理にも!
●お酒のおつまみにもぴったりです!
まとめて作り冷凍庫に入れておくと
とっても重宝する1品です!

このレシピの生い立ち

お休みの日にまとめて作り、冷凍保存!

色々活用出来てとっても便利!

レシピID : 3028239 公開日 : 15/02/21 更新日 : 20/03/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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2018年3月11日

チーズのみですがクリーミーで美味しいです!

つくれぽ☆感謝♪&2回目のレポ(人''▽`)ありがとう☆

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2017年4月7日

巻きが緩くなってしまいましたが、お味は美味しかったです!!

つくれぽ☆感謝♪作ってくれてありがとォ♪

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2016年7月7日

シソを巻くアレンジ、とても気に入りました。実家にお裾分けします。

つくれぽ☆感謝♪ &2回目のレポ、めっちゃ嬉しいですぅ~!

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2015年9月13日

巻き方失敗でチーズ包めてませんが美味しかったです^o^

つくれぽ感謝☆包めなくても味は一緒!美味しいなら成功です!

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このレシピを使った献立

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