お手軽/本格濃厚カルボナーラ◆ランチに

お手軽/本格濃厚カルボナーラ◆ランチに
生クリームは高い..そんな時にお勧め☆
粉チーズの種類で味も変化しちゃいます!!
お好みの粉チーズを探してみては?

材料 (2人分)

ベーコン(ブロック)
50g
1欠片
2個
牛乳
50ml
粉チーズ
大さじ3
大さじ2
スパゲッティ
200g
塩,胡椒
適量

1

写真

ベーコンを1cm幅に切ります。
ニンニクは微塵切りにします。

※画像のベーコンは100g

2

写真

ボウルに卵を入れて溶きます。
牛乳,粉チーズを加え、よく混ぜ合わせてソースを作ります。

3

写真

フライパンにオリーブ油,ニンニクを入れて弱火で加熱します。
香りが立ったらベーコンを加え、焼き色が付いたら火を止めます。

4

写真

スパゲッティを表示時間通りに茹でます。
茹で上がったら湯切りし、火を止めたフライパンに加えて和えます。

5

写真

更にソースを入れて混ぜ合わせ、塩,胡椒で味を整えれば出来上がり★

6

2016.02.27
話題入り★6品目!!
印刷,フォルダ,れぽ下さった方々 大感謝♪♪♪

7

2016.03.08
「濃厚カルボナーラ」の人気検索トップ10入り★大感謝(^人^〟)

コツ・ポイント

【粉チーズ】
固い,固まっている場合はダマになるので振るう

■ポイント■
胡椒多め,スパゲッティは太めが美味

■火加減■
卵に火が通り過ぎるとスクランブルエッグになる為、ベーコンを炒めたら必ず火を止める

このレシピの生い立ち

ソースが少なくあっさりとした仕上がりの物が多かったので濃厚な物を作ってみました。

スパゲッティとソースを絡めた直後は若干水っぽく感じますが 盛り付けて食べる頃には丁度良い濃度になっています♪
卵黄を増やすと更に濃厚になります(^^*)
レシピID : 3044111 公開日 : 15/03/02 更新日 : 18/08/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

26 (26人)

17/03/13

写真

初カルボ!美味しくできました♪御馳走様でした☆

しえママ

れぽ大感謝!! しっかり濃厚そうに出来てますね(^^*)

16/12/31

写真

簡単だけどめちゃ美味しかったです!

ばなつ

れぽ大感謝!! 美味しそうな出来上がりですね(^^*)

16/09/19

写真

簡単に美味しくできました!家族も喜んでくれました。

verderame

れぽ大感謝!! 卵が特に美味しそうですね(^^*)

16/07/16

写真

生クリームを使わなくても濃厚でとても美味しかったです☆

コルとチョコ

れぽ大感謝!! 綺麗な出来上がりですね(^^*)

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