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カキのピリ辛スープ生スパゲティ

カキのピリ辛スープ生スパゲティの画像

Description

ピリ辛の濃厚スープに牡蠣の旨味がたっぷり！

材料 （1人分）

オリーブオイル
30cc
ニンニクみじん切り
20ｇ
鷹の爪（輪切り）
3個
カキ
5ヶ
ネギななめ切り
1/5本
しめじ
20ｇ
ほうれん草
30ｇ
生クリーム
60cc
コチュ醤
20ｇ
塩、こしょう
適量
生スパゲティ
150ｇ

作り方

  1. 1

    写真

    下準備：カキを350ccのお湯で下茹でする。アクを取り、茹で汁はとっておく

  2. 2

    写真

    フライパンにニンニク・鷹の爪を入れて中火でソテーする

  3. 3

    ニンニクが色付き香りが出たらネギななめ切り、しめじ、ほうれん草を加え、炒める

  4. 4

    カキの茹で汁、生クリームを加え、軽く沸騰させる

  5. 5

    コチュ醤を加え、塩、胡椒で味を整える

  6. 6

    茹で上げたスパゲティを皿に盛り、5のソースを加え、下茹したカキをのせる

コツ・ポイント

牡蠣は下茹でするとプリっと仕上がります。茹で汁には旨味がつまっているので絶対捨てないで！

このレシピの生い立ち

牡蠣が手に入ったら作ってみたい一品です。スピガ松戸店店長考案レシピ。
ご購入は当社HP　
https://nama-pasta.com/shop/
あるいはクックパッドマート
https://cookpad-mart.com
レシピID : 3044724 公開日 : 15/03/02 更新日 : 21/11/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年3月5日
初れぽ
写真
キノコミチ
生クリームがなかったので牛乳で！ピリ辛で暖まりましたー
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( )
ニューオークボ
カキのピリ辛スープ生スパゲティ
by ニューオークボ