大豆ペーストの春巻き【天狗缶詰】

下準備
・ピーマンを千切りにする。
・Ａをよく混ぜ合わせる。

フライパンにごま油をしき、たけのことピーマンを中火で炒め、ピーマンがしんなりしたら塩麹を加える。

ボウルに１とチキンささみ、チーズ、Ａを加えてよく混ぜ、塩、胡椒をふる。

160℃の油で揚げる。もしくは多めの油で揚げ焼きにする。

皿に盛りつけ、ししとうを飾る。

■春巻きの巻き方
①春巻きの皮を斜めに置き、手前に具材をのせる。

③具材を巻き込むように奥へと巻いていき、最後に水溶き小麦粉で止める。