菜の花のペペロンチーノの画像

Description

ほんのり苦い春の味の菜の花をペペロンチーノにしました!隠し味で更に美味しさUP☆

材料 (2人分)

1束
にんにく
1かけ
鷹の爪
適量
昆布茶
小さじ1/2
オリーブオイル
適量

作り方

  1. 1

    菜の花は食べやすい大きさに切り、洗います。
    にんにくはみじん切りにします。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル鷹の爪を入れ、ニンニクを投入。弱火でじっくりオリーブオイルにニンニクの香りと旨味をうつします。

  3. 3

    菜の花を入れ、しんなりするまで炒めたら昆布茶を入れます。分量外の塩コショウで味を整えたら出来上がり☆

コツ・ポイント

菜の花の茎、固そうですがすぐに柔らかくなります。気になる方は茎から炒め始めてください。

このレシピの生い立ち

菜の花が出始めていたので、ペペロンチーノにしました。
レシピID : 3048005 公開日 : 15/03/04 更新日 : 15/03/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
ポメちょん
ニンニクがきいててご飯に合いますね♪♬そのまま炒めるから楽ちん〜

菜の花の黄色い花がアクセントになってますね!レポ感謝☆

初れぽ
写真
mintschna
アスパラ菜で作ってみました。とっても美味しかったです~♪

アスパラ菜良いですね!私もやってみたいと思います♪レポ感謝☆