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ジューシー！煮豚

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Description

タコ糸で縛らなくても大丈夫！！

材料

豚肩ロースかたまり
400ｇ
ネギの青い部分
適宜
にんにく
1片
しょうが
1片
鶏がらスープ(粉)
1袋
酒
大2
しょうゆ
大4
砂糖
大1
水
ひたひた位

作り方

  1. 1

    豚肉の表面にこんがり焼き目をつける

  2. 2

    余分な脂をふき取り
    残りの材料を全て入れ、水をひたひた位に入れる

  3. 3

    アクを取りながら
    最低1時間コトコト煮る

  4. 4

    肉を取り出し
    タレを煮詰める

  5. 5

    厚切りにして
    タレをかけて
    からしを添えて出来上がり

コツ・ポイント

厚くカットするとジューシーで美味しいです

このレシピの生い立ち

面倒な縛る作業を省いてみました！
レシピID : 3049292 公開日 : 15/03/04 更新日 : 15/03/04

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ジューシー！煮豚
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