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味付け簡単＊うちの肉だんご

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Description

ハンバーグ作るより簡単で◎　味付けもみりんと醤油だけ♪ご飯のおかずになる早×うまな一品です☆

材料 （2～3人前（18個くらい））

合い挽き肉
300g前後
卵
1個
塩こしょう
少々
ごま油
小さじ1
オイスターソース
小さじ1
酒
小さじ2
片栗粉
小さじ1
■ タレ
みりん
60cc（大さじ4）
醤油
30cc（大さじ2）

作り方

  1. 1

    写真

    ボールに材料を全て入れてよく混ぜる（タレの材料以外）。

  2. 2

    写真

    一口大に軽く丸め、サラダ油をひいたフライパンで両面焼き色をつける

  3. 3

    写真

    余計な油をふきとり、みりん・醤油を入れて弱火で蓋をして5分くらい煮る

  4. 4

    写真

    蓋をとり、やや強火にして照りをだし、だんご全体にタレを絡めて完成

コツ・ポイント

肉は、糸が引き始めたらあと1分！混ぜると、仕上がり柔らかです。てりやきの要領で、照りがでるよう絡める。厚揚げや椎茸など一口大に切って加えても◎

このレシピの生い立ち

和風ハンバーグを作ろうと思ったけど…でかいのめんどくさかったので…（いつもめんどくさがりすぎ笑)
レシピID : 3050265 公開日 : 15/03/05 更新日 : 15/03/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

14件 (14人)
2017年12月22日
写真
Runguri
しめじと一緒に。いくらでも食べられそうでした(^^)。

もう一度食べたい！リクエストきたかしら⁉どうもありがとう✨

2016年4月11日
写真
ぽむりんるー子
簡単に美味しくできました*｡٩(ˊᗜˋ*)و*｡

良かった～♡更新できてない中私のレシピ見てくれてありがとう！

2016年4月6日
写真
sakichi☆
お肉苦手の息子がめちゃくちゃ褒めてくれました！美味ですね！感謝♪

まさかの肉克服？！親子ののhappy♡増えるといーですねー♬

2016年4月1日
写真
るなおママ
いい感じに丸くなりました。簡単美味しい♪

ステキ～♡お子ちゃまもパクパク食べやすいですよね。ありがとう

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7歳☆5歳♡2歳♪
味付け簡単＊うちの肉だんご
by 7歳☆5歳♡2歳♪