野菜のゆず風味
稲美町学校給食
作り方
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1
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キャベツ・にんじんはせん切りにする。
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2
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鶏肉は焼くか蒸して、細く裂く。（切ってもよい）
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3
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野菜はゆでてしぼる。
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4
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Aを合わせる。
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5
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野菜と鶏肉を合わせ酢で和える。
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コツ・ポイント
緑豆もやしを使うを食感がよくなります。鶏肉の代わりに焼豚やハムでもできます。
このレシピの生い立ち
稲美町の給食は昭和34年から始まり、今年で56年になります。小学校だけでなく、平成26年度から中学校でも自校方式でスタートしました。手作りの温かい給食を子どもたちに提供しています。
このレシピの作者
稲美町学校給食
