りっちゃんサラダ

りっちゃんサラダ
~稲美町学校給食メニュー~
小学1年生の国語の『サラダでげんき』という物語の中で、りっちゃんが作るサラダです。

材料 (4人分)

キャベツ
100g
きゅうり
30g
冷凍コーン
30g
ポークハム
40g
にんじん
30g
だし昆布
5g
花かつお
5g
A サラダ油
大さじ1
A りんご酢
大さじ2
A さとう
小さじ1
A 塩・こしょう
少々

1

キャベツは太めのせん切り、きゅうりは輪切り、にんじん・ハムはせん切り、だし昆布はキッチンばさみで細く切る。

2

野菜をさっとゆでて冷まし、水気を切る。

3

Aを合わせ、2とハムと昆布・花かつおを加えて混ぜる。

コツ・ポイント

色とりどりの野菜を和えることで、おいしく栄養のバランスもよくなります。その上、海の幸を加え風味も増します。

このレシピの生い立ち

稲美町の給食は昭和34年から始まり、今年で56年になります。小学校だけでなく、平成26年度から中学校でも自校方式でスタートしました。手作りの温かい給食を子どもたちに提供しています。
レシピID : 3050307 公開日 : 15/03/16 更新日 : 15/03/16

このレシピの作者

稲美町内の小中学校で提供している安心安全な給食レシピです。食事バランスを考慮した、稲美町自慢の給食をぜひご家庭でも味わってください。

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