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スモークサーモンのマリネ風♪

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Description

すし酢を使っているので、酸味はおさえてあって、食べやすいと思います。

材料

スモークサーモンのスライス
80g
玉ねぎ
1個(中)
ピーマン
1個
黒オリーブ(スライス)
25g
すし酢(ミツカン)
大さじ4杯
アマニ油
大さじ1杯
レモン果汁
小さじ1杯
コショウ
適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎをスライサーでスライスして、しばらく常温においておく。(苦味が少しやわらぎます)ピーマンも薄切りにしておく。

  2. 2

    すし酢、アマニ油(オリーブオイルorサラダ油でもokです)レモン汁、コショウを合わせておく。

  3. 3

    写真

    タッパーなどにスライスした玉ねぎ、薄切りピーマン、スモークサーモン、オリーブを入れる。

  4. 4

    合わせておいたドレッシングをかけて、冷蔵庫で2〜3時間冷やすと味が馴染みます。2日位は日持ちしますね。

コツ・ポイント

スモークサーモンの代わりに、ベビー帆立やボイルしたイカなど入れても美味しいですね。
玉ねぎの苦味が苦手なら、水にさらして使ってもok。

このレシピの生い立ち

春から秋にかけて、さっぱりしたマリネ系が食べたくなると作っています。
レシピID : 3050321 公開日 : 15/03/07 更新日 : 15/03/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2016年8月24日
初れぽ
写真
クックLF2AQF☆
旦那様にも好評だったのでまた作ります♪

つくレポありがとう♪ 是非、また作って下さいね☆

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( )
ぽんたポッキー
スモークサーモンのマリネ風♪
by ぽんたポッキー