お手軽ケチャップ味のあんかけパスタ

お手軽ケチャップ味のあんかけパスタの画像

Description

お好みの野菜を炒めて上から甘酢あんをかけるだけ♪ケチャップと酢で、甘酸っぱくて美味しいです(*^^*)

材料 (2人分)

2人分
小1/4本
1/4個
適宜
2~3本
A.水
150㏄
A.トマトケチャップ
大さじ3
A.砂糖
大さじ1
A.醤油
小さじ2
A.片栗粉
小さじ2
A.塩
少々
A.鶏ガラスープの素
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    まずは、お鍋にお湯を沸かしパスタを袋の表示通りに茹で始めます。

  2. 2

    写真

    A を混ぜ合わせておきます。
    そして、野菜を切ります。
    ピーマンは縦に細切り、人参、玉葱も。

  3. 3

    舞茸は食べやすく分けて、ウインナーは斜め薄切りに。

  4. 4

    写真

    フライパンにサラダ油をひき、野菜、ウインナーを炒め取り出しておく。
    フライパンはサッと拭いておく。

  5. 5

    写真

    茹であがったパスタの水気を良くきり、器に盛り④の炒めた野菜等を乗せておく。

  6. 6

    写真

    ④のフライパンに、A を入れスプーン等で混ぜながら火にかけます。
    トロミが付いたら⑤にかけて完成です。

コツ・ポイント

・野菜を炒める時に好みでブラックペッパー少々を振り入れてもOKです。

・⑥でAをフライパンに入れる時、片栗粉が下に沈殿してるので、良くかき混ぜてから入れて下さい。

このレシピの生い立ち

何年か前に、新聞の片隅に載っていたのを簡単にメモし、そのまま忘れていたのですが、つい先日整理してたら出てきたので、きちんとレシピにしたくて思い出しながら作ってみました。
レシピID : 3050600 公開日 : 15/03/07 更新日 : 15/03/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
olive11
*´∇`*優しいお味♪油っぽくないからナポリタンより好き♡

嬉しいレポ有難うです♪お野菜たっぷりでおいしそう☆感謝感激♪