★危険な★オートミールメープルクッキー

★危険な★オートミールメープルクッキー
【レシピ本掲載】サクサク!!卵、乳製品、大豆製品不使用レシピ♪(2016.3.27焼き時間等修正)

材料 (5センチ大が23枚くらい)

☆オートミール
60g
☆全粒薄力粉(薄力粉でもOK)
60g
☆塩
ひとつまみ
メープルシロップ
大さじ2
サラダ油
大さじ2

1

《材料メモ》全粒薄力粉がベストですが、薄力粉でもOKです。全粒薄力粉に比べ、少しだけ粉っぽいですが気にならない程度です。

2

オーブンを170℃に予熱しておく。
☆印の粉類をボウルに入れて泡立て器で混ぜる。

3

2にメープルシロップ、サラダ油をタラーリとかけ、手で混ぜる。ひとまとまりになったらOK。

4

大体2センチ位のお団子状に丸め、オーブンシートを敷いた天板の上で薄ーく広げる。

5

170℃に予熱しておいたオーブンに入れ、7~10分位焼く。焦げやすいので、6分を過ぎたらオーブンの前で見守って下さい。

コツ・ポイント

★成型時、薄~く広げるのがサクサクにする最大のコツです。
★生地がまとまりにくいなら水大さじ1を目安に加減しながら加えてみてください。
★焦げやすいので、焼き始めて6分を過ぎた位からオーブンの前で見守って下さい。

このレシピの生い立ち

オートミールをクッキーに使うとサクサクになる、と本で読んだので。

本当にサクサクでおいしくできました。
レシピID : 305085 公開日 : 06/11/27 更新日 : 16/03/27

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