しっかり和風の肉じゃがの画像

Description

煮干を3匹加えるだけで、すごくだしがきいたホッコリと美味しい♪肉じゃがになりました。

材料 (5~6人前)

200g位???
1個
煮干
3本
350cc
50cc
きび砂糖
大さじ3強
しょうゆ
大さじ6
みりん
大さじ2
和風だしの素
大さじ1
大さじ2~3

作り方

  1. 1

    材料は食べやすい大きさにカットします。

  2. 2

    鍋に油を熱し、玉ねぎを香りよく透き通るまで炒めます。

  3. 3

    豚肉を加えさらに炒めて肉の色が白くなったら、じゃがいもとにんじんを加えます。

  4. 4

    酒ときび砂糖、煮干を加えて、サッと炒めて水を加えます。

  5. 5

    沸騰してきたら、和風だしの素、しょうゆ、みりんを加え中火で煮ます。

  6. 6

    じゃがいも、にんじんが軟らかくなっらたら、インゲンを加えひと煮立ちさせて出来上がりです。

コツ・ポイント

★2~4の火加減はなるべく中火で一定にしておいたほうが、煮崩れしにくいです。

このレシピの生い立ち

★久しぶりに食べたくなったので・・・。
レシピID : 305096 公開日 : 06/11/27 更新日 : 06/11/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
saku163
彩りも綺麗で、おだしもきいていて美味しかったデス♡ご馳走様♪

ほ〜んと彩りイイです(^^)美味しそ〜♪(^O^)