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材料は食べやすい大きさにカットします。
鍋に油を熱し、玉ねぎを香りよく透き通るまで炒めます。
豚肉を加えさらに炒めて肉の色が白くなったら、じゃがいもとにんじんを加えます。
酒ときび砂糖、煮干を加えて、サッと炒めて水を加えます。
沸騰してきたら、和風だしの素、しょうゆ、みりんを加え中火で煮ます。
じゃがいも、にんじんが軟らかくなっらたら、インゲンを加えひと煮立ちさせて出来上がりです。
ほ〜んと彩りイイです(^^)美味しそ〜♪(^O^)