甘酒入り黒糖蒸しパン

黒糖と甘酒を混ぜ、レンジで30秒〜1分、人肌より少し熱いくらいに温め、黒糖を溶かし、冷ましておく。

薄力粉と重層を合わせてふるっておく。

人肌以下に冷ました1に酢と塩を入れてまぜる。

4に2の粉類を入れ、泡だて器で粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

金ザルにクッキングシートを生地が漏れないように敷き、4を流しいれ、上からゴマをふる。

蒸し器で20～30分、串で刺して何もついてこなくなるまで蒸して完成。